Les consommateurs éprouvent une sensibilité particulière envers les prix et leurs variations. Bien souvent ils ont l’impression qu’ils augmentent, alors que selon les chiffres des instituts officiels tels que l’Insee ou Nielsen ils sont en baisse. Pour comprendre la formation d’un prix, il est nécessaire de prendre en compte tout ce qui se passe avant la commercialisation d’un produit et considérer l’ensemble des acteurs.
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Rencontre avec Fabien Leroux, agriculteur
Cet été, j’ai vu des melons à 1€20 et le lendemain les mêmes étaient à 1€99 ! Comment pouvez-vous expliquer cela ?
Les soldes sont-ils réels ?
Pourquoi le bio est-il si cher ?
Comment calculer le prix de vente d’une pomme ?
Pourquoi de tels écarts de prix entre le producteur et le passage en caisse ?
A quand une baisse des prix visible ?
Depuis plusieurs années, la filière porcine française souffre de distorsions de concurrence au niveau européen. A cela vient s’ajouter depuis quelques mois une augmentation des coûts de production que la stabilité des prix de vente ne permet pas de compenser… les éleveurs sont pris dans un étaux dont ils peinent à sortir.
Fabien Leroux, éleveur de porc dans la Somme, nous raconte son quotidien et nous explique son point de vue sur la situation actuelle.
Des différences de prix d’un jour à l’autre sur un même produit peuvent effectivement être constatées en magasin. Il peut s’agir d’une promotion qui se termine, ce qui signifie que dès le lendemain le produit concerné reprendra son prix « normal ». Il faut également savoir que les cours des fruits et légumes ne sont jamais fixes. Ils varient chaque semaine en fonction de l’offre et de la demande. Ainsi si l’offre est inférieure à la demande, les prix augmenteront d’une semaine à l’autre.
Bien que très sollicités, les français restent très généreux. C’est ce qu’ils ont démontré durant les deux jours de la Collecte nationale des Banques alimentaires. Ils ont été des millions à donner une petite part de leurs courses pour soutenir les plus démunis. Grâce à eux c’est près de 12 000 tonnes qui ont été récoltées , ce qui équivaut à 24 millions de repas. Une augmentation de 7 à 8 % par rapport aux chiffres de 2009. La solidarité a encore gagné !
Lundi 29/11 – 10h : nous sommes toujours dans l’attente de la publication des chiffres définitifs mais selon une estimation ce serait près de 24
millions de repas qui auraient été collectées vendredi et samedi lors de la collecte
nationale des banques alimentaires.
Augmentation des charges sociales sur les emplois les moins qualifiés (article 12 du PLFSS) pour financer les retraites : le Conseil du Commerce de France (CdCF) et la Fédération du Commerce et de la Distribution (FCD) appellent le Gouvernement et le Parlement à suspendre la mesure et à organiser un Grenelle de l’Emploi.
Promocash poursuit son développement avec l’acquisition de Codi Cash