L’association de consommateurs UFC-Que Choisir a dénoncé mardi lors d’une conférence une « cagnotte » captée selon elle par les industriels et les distributeurs à travers l’évolution des marges brutes de produits alimentaires, au détriment des consommateurs et des agriculteurs. En analysant l’évolution des marges brutes du lait depuis 2000, l’association...