Une initiative de la Fédération des entreprises du Commerce et de la Distribution
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Les articles pour le mot-clef ‘traçabilité’
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Les produits frais ayant dépassé leur date de péremption sont-ils systématiquement jetés ?
Afin de répondre aux besoins du plus grand nombre, les magasins prévoient une quantité importante d’aliments à mettre en rayons. Malheureusement ces produits ne trouveront pas tous preneur avant leur date de péremption. Mais que deviennent-ils ?
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Comment mieux repérer l’origine des produits ?
Vache folle, grippe aviaire, fièvre aphteuse... Autant de grandes crises sanitaires qui ont marqué les esprits au cours des deux dernières décennies et qui demeurent une crainte pour la plupart des français. Les distributeurs sont loin d’être sortis indemnes de ces situations de crise qui se sont...
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Comment repérer l’origine de la viande ?
Repérer l'origine de la viande n'est pas toujours une chose facile. La profusion d'informations sur les étiquettes peut parfois porter à confusion. Voici quelques informations pour mieux vous y retrouver.
Actu
L'ensemble du secteur alimentaire subit l'envolée du prix des denrées sans pouvoir la répercuter auprès des distributeurs qui, sous couvert de débat sur le pouvoir d'achat, sont prêts à mettre à genoux l'ensemble du tissu industriel. 
Notre réponse :
Le secteur de la distribution vise cette année une augmentation de ses prix de l'ordre de 2 % alors que certains industriels exigent, eux , une augmentation de 5 à 8%. « C’est trop », selon Jérôme Bédier.
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